{"title":"Elgin","description":"\u003cp\u003eElgin er en lille, men fremragende vinregion i Western Cape, sydøst for Cape Town, og regnes for et af Sydafrikas køligste vinområder. Takket være sin højde, havets indflydelse og et unikt mikroklima, producerer Elgin vine med friskhed, finesse og europæisk elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindeligt kendt for æbledyrkning, men nu højt respekteret for kvalitetsvin, Det kølige klima giver længere modningstid → mere aroma, syre og balance, og da jordbunden består af skifer, sandsten og ler, giver det kompleksitet i vinene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKendte druesorter fra Elgin:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay – sprød, mineralsk, ofte let fadlagret – i stil med Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir – saftig, delikat og kølig i stilen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc – livlig, urtet og citruspræget\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyrah – mere elegant og krydret end de varmere regioner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgså spændende eksempler på Riesling, Chenin Blanc og Bordeaux-blends\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStil og karakter:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Elgin er ofte:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant strukturerede, med frisk syre og kompleksitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMindre \"soltunge\" og mere madvenlige end vine fra varmere dele af Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElsket af sommelierer og vinkendere, der søger finesse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNordisk køkken, fisk, skaldyr, fjerkræ, lette kødretter og vegetarisk mad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgså ideelle vine til vinbarer og gastronomiske menuer\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sanctuary-peak-sauvignon-blanc-2023","title":"Sanctuary Peak Sauvignon Blanc 2023 (120 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShannon Vineyards – Sanctuary Peak Sauvignon Blanc 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc – Elgin, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kølig-klima Sauvignon Blanc med markant mineralitet og elegant frugtprofil. Vinen er fremstillet på parceller med Table Mountain Sandstone-jord – lavt udbytte, høj beliggenhed – hvilket giver et tydeligt terroirpræg. \u003cbr\u003eDuft:\u003cbr\u003eÅbner med friske, grønne noter — asparges, grøn peber, citrus (lime, grapefrugt) — og en underliggende flintet og stenet mineralitet, som tydeligt viser jorden. \u003cbr\u003eSmag:\u003cbr\u003eI munden er den sprød og præcis med ren frugt og en fast mineralstruktur. Frugten er frisk og livlig, syren er markant men velbalanceret, og finishen efterlader en klar kølig kant. Jordbunden med sandsten og skifer giver vinen bredere tekstur og lidt mere fylde end typisk “gypsy” Sauvignon Blanc. \u003cbr\u003ePasser til:\u003cbr\u003eSkaldyr (f.eks. kammuslinger, østers), frisk fisk i citron- eller urtesauce, lyst fjerkræ, grøntsagsretter med urter og milde gedeoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: Ca. 8-10 °C for at fremhæve friskheden og aromaerne.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Der er struktur nok til at gemme vinen nogle år; producenten angiver holdbarhed omkring 5-7 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6","offer_id":56732925133174,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":56732925165942,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4023.jpg?v=1766396135"},{"product_id":"oscar-browne-chardonnay-2023","title":"Oscar Browne Chardonnay 2023 (210 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eOscar Browne Chardonnay 2023\u003cbr\u003eChardonnay – Shannon Vineyards, Elgin, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn køligklimavenlig Chardonnay der udviser både frugtighed og fint fadpræg uden at blive overdrevet. Duften åbner med melon, pære og citrus samt en cremet tone og let mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er afrundet med moden frugt, nuance af fersken og grønne figner, god syre og en behagelig tekstur der giver længde. \u003cbr\u003ePasser til: Fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, retter med lidt smør- eller flødesauce, milde faste oste.\u003cbr\u003eServeringstemperatur: Ca. 10-12 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Klar til nydelse nu – med struktur nok til at udvikle sig over 3-5 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6","offer_id":56732930146678,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":56732930179446,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4026.jpg?v=1766396088"},{"product_id":"elgin-pinot-noir-2022","title":"Elgin Pinot Noir 2022 (165 kr. ved 6 stk.)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShannon Vineyards – Elgin Pinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir – Elgin Valley, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og køligklimavenlig Pinot Noir fra Elgin med tydelig terroirprofil og finesse. Duften byder på røde kirsebær, jordbær og skovbær, suppleret af florale noter og en let urte- eller jordbundskant. I munden er vinen fokuseret og saftig med modne, men fine tanniner, frisk syre og en ren frugtkerne. Mineralitet og kølighed giver længde og balance i finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser til: And, svampe, lam, lyst kød, charcuteri og faste, modne oste.\u003cbr\u003eServeringstemperatur: Ca. 16-18 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Klar til at drikke nu, men vil med fordel kunne gemmes 4-6 år for at udvikle endnu større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6","offer_id":56732939190646,"sku":"Elgin Pinot Noir 2022-6","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":56732939223414,"sku":"Elgin Pinot Noir 2022 -1","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4028.jpg?v=1766395751"},{"product_id":"rockview-ridge-pinot-noir-2021","title":"Rockview Ridge Pinot Noir 2021 (210 kr. ved 6 stk.)","description":"\u003cp\u003eShannon Vineyards – Rockview Ridge Pinot Noir\u003cbr\u003ePinot Noir – Elgin Valley, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn køligklima Pinot Noir fra parceller beliggende på højtliggende jord med Table Mountain Sandstone og ler\/klippeblandinger. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og jordbær, samt florale noter og en mild krydring. \u003cbr\u003eI munden mærkes saftighed og frugt, fine tanniner og en frisk syre. Teksturen er elegant, mens mineralitet og skråningsplacering giver længde og terroir-karakter. Finishen er ren og vedholdende.\u003cbr\u003eKlonevalg og håndtering: Blend af bl.a. Dijon kloner PN 113, 115 og 667 fra forskellige blokke. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser til: Fjerkræ, lam, svampe, grillet lyst til mellemfyldigt kød, charcuteri og modne faste oste.\u003cbr\u003eServeringstemperatur: Ca. 16-18 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Klar til at drikke nu, men vil udvikle sig yderligere over 4-6 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6","offer_id":56732951576950,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":56732951609718,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4028_6c491990-3c66-4e8f-947f-5e439a39d1cd.jpg?v=1766395967"},{"product_id":"elgin-merlot-2022","title":"Elgin Merlot 2022 (157,50 DKK ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eShannon Vineyards – Elgin Merlot 2022\u003cbr\u003eMerlot – Elgin Valley, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn køligklima Merlot, der viser typisk Elgin-karakter: friskhed, tydelig frugt og en elegant struktur. Duften åbner med moden kirsebær og blomme, suppleret af røde bær og et strejf af skovbund og let krydderi. I munden fremstår vinen saftig og fokuseret med god syre, modne tanniner og en ren frugtkerne. Mineralitet og køligheden fra området giver ekstra finesse og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser til: Oksekød eller lam i lettere sauce, grillet kød, vildt i moderat grad, modne oste og smagfulde vegetariske retter med svampe eller røget paprika.\u003cbr\u003eServeringstemperatur: Ca. 16-18 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Klar til at drikke nu, men vil med fordel kunne gemmes 3-5 år for at udvikle dybere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"Box (6 bottles)","offer_id":56732964782454,"sku":"Elgin Merlot 2022-6","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Single bottle","offer_id":56732964815222,"sku":"Elgin Merlot 2022-1","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4024.jpg?v=1766395826"},{"product_id":"mount-bullet-merlot-2021","title":"Mount Bullet Merlot 2021 (300 kr. ved 6 stk.)","description":"\u003cp\u003eShannon Vineyards – Mount Bullet Merlot 2021\u003cbr\u003eMerlot – Elgin Valley, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn topudgave af Merlot fra én enkelt mark (\"Mount Bullet\") på Shannon, hvor vinens ambition er at udtrykke terroiret tydeligt. Ifølge producenten er vinen komponeret af 5 forskellige Merlot-kloner, som er vildgæret og lagret separat før endeligt blend. \u003cbr\u003eJordbunden: primært Table Mountain Sandstones med et højt indhold af kvarts og dybere base af kaolinler. \u003cbr\u003eAnalytiske tal fra kataloget: 100 % Merlot, alkohol omkring 14 % (2021-version) samt syre ca. 5,7 g\/l for denne mark. \u003cbr\u003eDuft og smag:\u003cbr\u003eDuften byder på mørke kirsebær, blomme og sorte bær, suppleret med noter af læder, tobak, måske en let svampeagtig nuance og mineralitet. \u003cbr\u003eI munden: fyldig og koncentreret med god frugtmasse, modne tanniner og god struktur. Den kølige beliggenhed giver balance og længde i finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser til:\u003cbr\u003eOksekød, lam, vildtretter, modne oste og robuste retter med karakter — vinens struktur kan håndtere en del.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: Ca. 16-18 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Med dens struktur og terroir så vil jeg vurdere potentialet til 6-10 år eller mere hvis flasken opbevares optimalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6","offer_id":56732988998006,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":56732989030774,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4027.jpg?v=1766395869"},{"product_id":"la-brune-2025-240-kr-ved-6-stk","title":"La Brune 2025, ( 260 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Brune Pinot Noir 2025 – La Brune Vineyards, Elgin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og køligklima Pinot Noir fra Elgin i Sydafrika – et område kendt for sin friskhed og finesse. La Brune skaber vine med fokus på ren frugt og balance, og 2025-årgangen er et smukt eksempel på netop dette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står med en lys rubinrød farve og en indbydende duft af jordbær, kirsebær og tranebær, fint suppleret af florale noter, let krydderi og et strejf af skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er frisk og saftig med en silkeblød struktur og fine, elegante tanniner. Den livlige syre giver vinen energi og gør den særdeles madvenlig, mens eftersmagen er let krydret og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServering \u0026amp; madmatch:\u003cbr\u003ePerfekt til fjerkræ, laks, svamperetter og lette kødretter – eller som et elegant glas for sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringspotentiale:\u003cbr\u003eBedst ung og sprød, men kan udvikle ekstra kompleksitet over 3–5 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis ","offers":[{"title":"1","offer_id":57626084442486,"sku":null,"price":312.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":57626084475254,"sku":null,"price":1560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/collections\/elgin.oembed","provider":"Tanderup-Riis ","version":"1.0","type":"link"}