{"title":"Hvidvin fra Italien","description":"\u003cp\u003eHvidvin fra Italien – fra Emilia-Romagna og Toscana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-tornese-2024-vino-bianco","title":"Il Tornese 2024 Vino Bianco","description":"\u003ch2\u003eDrei Donà Il Tornese 2024 Forlì Bianco IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn frisk og karakterfuld hvidvin, hvor Chardonnay møder Riesling i en usædvanlig harmonisk cuvée. Sprøde citrusnoter, moden stenfrugt, eksotiske aromaer og en elegant mineralitet gør den til en vin med både personlighed og imponerende drikkeglæde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNogle vine følger traditionen. Andre skaber deres helt egen stil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tornese er resultatet af to generationers vision. I 1980'erne plantede Claudio Drei Donà nogle af Romagnas første Chardonnay-vinstokke med ambitionen om at skabe en hvidvin i international topklasse. Senere fik sønnen Enrico Drei Donà idéen til at kombinere Chardonnay med Riesling Renano – en usædvanlig cuvée, som i dag er blevet en af husets mest karakteristiske vine. Resultatet er en moderne og elegant hvidvin fra et område, der ellers er kendt for sine store rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2024 er sammensat af 55 % Chardonnay og 45 % Riesling Renano. Efter 15-18 timers kold skindkontakt vinificeres de to druesorter hver for sig i temperaturkontrollerede ståltanke. Kun omkring 10 % af Chardonnayen gæres på franske 500-liters tonneaux, mens resten bevarer sin rene frugt i stål. Vinen lagrer derefter 3-4 måneder på de fine gærrester, inden den sammenstikkes og hviler yderligere på flaske. Denne skånsomme vinifikation bevarer Rieslingens friskhed og mineralitet, mens Chardonnay bidrager med fylde og tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er frisk og nuanceret med abrikos, moden pære, æble og eksotiske frugter, ledsaget af jasmin, hyldeblomst samt fine noter af kardemomme, ingefær og et strejf af vanilje. Smagen er saftig og livlig med en flot balance mellem Chardonnayens bløde, runde tekstur og Rieslingens sprøde syre. Den mineralske afslutning giver vinen længde, præcision og en forfriskende elegance, som indbyder til endnu et glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tornese er en vin, der viser en anden side af Emilia-Romagna. Den kombinerer områdets varme og modenhed med Rieslingens kølige nerve og fremstår som en af de mest originale hvide vine fra regionen. Den er skabt til at blive nydt ung, hvor dens friskhed og aromatiske finesse er på sit højeste, men kan uden problemer udvikle sig positivt i 7-10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til grillede fisk, jomfruhummer, østers, ceviche, sushi, pasta med skaldyr, risotto med grønne asparges eller lyst fjerkræ. Den fungerer også fremragende som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved: 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkes: 2025-2032\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTanderup-Riis anbefaler\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har valgt Il Tornese, fordi den viser, hvor spændende en klassisk Chardonnay kan blive, når den får selskab af Riesling. Chardonnay giver fylde og elegance, mens Riesling tilfører friskhed, energi og mineralitet. Resultatet er en usædvanlig harmonisk hvidvin, der både er let at holde af og spændende at gå på opdagelse i. For os er Il Tornese et af de bedste eksempler på, at de største vinoplevelser ofte opstår, når man tør gå sine egne veje.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":56431915925878,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker","offer_id":56431915958646,"sku":null,"price":720.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/flaske-hvid-il-tornese-2024-vino-blanco-drei-dona.jpg?v=1792486609"},{"product_id":"il-tornese-le-origini-2022-igt","title":"Il Tornese-Le Origini 2022 IGT","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDrei Donà Il Tornese – Le Origini 2022 IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn stor Chardonnay med dybde, elegance og imponerende kompleksitet. Cremet tekstur, moden stenfrugt, eksotiske nuancer og en kalket mineralitet løftes af en levende friskhed og diskret fad. En af Italiens mest overbevisende fortolkninger af Chardonnay.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNogle vine følger traditionen. Andre skaber den.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tornese – Le Origini er en hyldest til den vin, der satte Drei Donà på verdenskortet. Da grev Claudio Drei Donà i 1988 producerede den første årgang af Il Tornese, blev han den første vinmager i Romagna til at skabe en Chardonnay i international topklasse. Vinen blev hurtigt betragtet som en af Italiens bedste Chardonnayer og modtog adskillige prestigefyldte udmærkelser. Med Le Origini har familien genoplivet den oprindelige vision – en kompromisløs Chardonnay fremstillet efter de samme principper, men med den erfaring og præcision, som mere end tre årtiers udvikling har givet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles af 100 % Chardonnay fra ejendommens ældste vinstokke. Efter 15-18 timers kold skindkontakt gæres mosten i nye franske 500-liters tonneaux, hvor også den malolaktiske gæring finder sted. Herefter lagrer vinen 6-8 måneder på de fine gærrester med regelmæssig bâtonnage, inden den modner yderligere 16-18 måneder på flaske. Produktionen er begrænset til omkring 3.100 flasker og 50 magnum, hvilket understreger vinens eksklusive karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intens og raffineret med moden fersken, ananas og citrusfrugt, ledsaget af kandiseret appelsinskal, kamille, hvide blomster, vanilje, ristede nødder og et strejf af hvid chokolade. Smagen er fyldig og cremet med en silkeblød tekstur, hvor moden frugt, diskrete krydderier og smøragtige nuancer balanceres af en levende syre og en markant salt mineralitet. Eftersmagen er usædvanlig lang, præcis og elegant med en friskhed, der giver vinen energi og gør den bemærkelsesværdigt harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 kombinerer koncentration med en flot kølighed og præcision. Det er en Chardonnay med international klasse, hvor Bourgognes elegance møder Romagnas generøsitet. Allerede i sin ungdom fremstår vinen imponerende kompleks, men dens struktur og balance giver et lagringspotentiale på mindst 15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til hummer, pighvar, kammuslinger, stegt pigvar med beurre blanc, kylling med morkler, kalvebrisler, cremede pastaretter eller lagrede faste oste. Vinens fylde og mineralitet gør den også fremragende til retter med brunet smør, svampe og trøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkes: 2026-2040+\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTanderup-Riis anbefaler\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har valgt Il Tornese – Le Origini, fordi den viser, hvad Chardonnay kan præstere, når ambition, terroir og håndværk går op i en højere enhed. Det er en vin med stor personlighed og imponerende dybde, men samtidig med en elegance, der gør hvert glas mere interessant end det foregående. For os er dette en af de mest spændende italienske Chardonnayer – en vin, der uden tøven kan måle sig med langt dyrere alternativer fra nogle af verdens mest berømte vinområder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":56432034349430,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker","offer_id":56432034382198,"sku":null,"price":1176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/flaske-hvid-il-tornese-le-origini-2022-igt-drei-dona.jpg?v=1792486611"},{"product_id":"il-tornese-le-origini-2023-igt","title":"Il Tornese-Le Origini 2023 IGT","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDrei Donà Il Tornese – Le Origini 2023 IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn stor Chardonnay med dybde, elegance og en imponerende balance. Cremet tekstur, moden stenfrugt, eksotiske nuancer og en kalket mineralitet løftes af friskhed og diskret fad. En af Italiens mest overbevisende Chardonnay-fortolkninger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNogle vine følger traditionen. Andre skaber den.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tornese – Le Origini er en hyldest til den vin, der satte Drei Donà på verdenskortet. Da grev Claudio Drei Donà i 1988 fremstillede den første årgang af Il Tornese, var han den første producent i Romagna, der skabte en Chardonnay på internationalt topniveau. Vinen blev hurtigt betragtet som en af Italiens bedste Chardonnayer og vandt adskillige priser. Med Le Origini har familien genoplivet den oprindelige vision – en kompromisløs Chardonnay fremstillet efter de samme principper, men med den erfaring og præcision, som mere end 35 års udvikling har givet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles af 100 % Chardonnay fra ejendommens ældste vinstokke. Efter 15-18 timers kold skindkontakt gæres mosten i nye franske 500-liters tonneaux, hvor også den malolaktiske gæring finder sted. Herefter lagrer vinen 6-8 måneder på de fine gærrester med regelmæssig bâtonnage, inden den får yderligere 16-18 måneders flaskelagring. Resultatet er en Chardonnay med stor kompleksitet, hvor fadet understøtter vinens karakter uden at dominere. Den årlige produktion er blot omkring 3.300 flasker, hvilket understreger vinens eksklusive karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intens og raffineret med moden fersken, ananas og citrusfrugt, ledsaget af kandiseret appelsinskal, kamille, hvide blomster og et strejf af vanilje, ristede nødder og hvid chokolade. Smagen er fyldig og cremet med en silkeblød tekstur, hvor moden frugt, diskrete krydderier og smøragtige nuancer balanceres af en levende syre og en markant salt mineralitet. Eftersmagen er lang, præcis og elegant med en bemærkelsesværdig friskhed, som giver vinen energi trods dens fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Tornese – Le Origini 2023 er en vin, der viser, hvorfor Drei Donà har været blandt pionererne for italiensk Chardonnay. Den kombinerer Bourgognes elegance med Romagnas varme og generøsitet og fremstår både kompleks, gastronomisk og bemærkelsesværdigt lagringsværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til hummer, pighvar, kammuslinger, stegt pigvar med beurre blanc, kylling med morkler, kalvebrisler, cremede pastaretter eller lagrede faste oste. Vinen har struktur nok til retter med smør, fløde og modne svampe, men samtidig friskhed til elegante fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkes: 2027-2040+\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTanderup-Riis anbefaler\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har valgt Il Tornese – Le Origini, fordi den viser, hvad Chardonnay kan præstere, når ambition, terroir og håndværk går op i en højere enhed. Det er en vin med stor personlighed og imponerende dybde, men samtidig med en elegance, der gør hvert glas mere interessant end det foregående. For os er dette en af de mest spændende italienske Chardonnayer – en vin, der uden tøven kan måle sig med langt dyrere alternativer fra nogle af verdens mest berømte vinområder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":57331167625590,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 flasker","offer_id":57331167658358,"sku":null,"price":1176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/flaske-hvid-il-tornese-le-origini-2022-igt-196-kr-ved-6-stk-kopi.jpg?v=1792486735"}],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/collections\/hvidvin-italien.oembed","provider":"Tanderup-Riis","version":"1.0","type":"link"}