{"title":"anysbos","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnysbos Estate – Bot Rivers rene udtryk for terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNogle vingårde bliver bygget for at producere vin. Anysbos blev skabt for at dyrke jorden med respekt – og lade naturen sætte retningen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnysbos Estate ligger i Bot River i Walker Bay, hvor kølige havbriser fra Atlanterhavet, skiferholdige jorde og et roligt landbrugslandskab skaber ideelle betingelser for vine med friskhed, elegance og et tydeligt terroir. Ejendommen blev grundlagt i 2008 af Johan og Sue Heyns, som forlod storbylivet for at skabe en gård, hvor vin, olivenolie og gedeost produceres med samme omhu og respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra begyndelsen var ambitionen ikke at lave mange vine, men de rigtige vine. I 2012 plantede Anysbos de første tørdyrkede (dryland) bush vines med Grenache Noir i Bot River. Siden er markerne blevet udvidet med blandt andet Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Shiraz og Cinsault – alle dyrket med fokus på bæredygtighed, lave udbytter og et minimalt vandforbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene skabes af Marelise Niemann, som også står bag Momento Wines og regnes blandt Sydafrikas mest talentfulde vinmagere. Hendes filosofi bygger på spontan gæring, nænsom ekstraktion og en tilbageholdende brug af egetræ, så hver vin bevarer sin naturlige energi og sit autentiske udtryk. Alle Anysbos-vine fremstilles udelukkende af druer fra ejendommens egne marker, hvilket giver dem en tydelig identitet og en tæt forbindelse til Bot Rivers særlige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet er lille, men særdeles ambitiøst. Den elegante hvide Disdit forener Chenin Blanc med klassiske Rhône-sorter, mens Tesame viser, hvor smukt Grenache, Shiraz og Cinsault kan spille sammen i Bot Rivers kølige klima. Fælles for vinene er en levende syre, fin mineralitet og en balance, hvor elegance altid vægtes højere end kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå få år har Anysbos opnået stor international anerkendelse. Vinene produceres kun i små mængder, men har allerede opnået topbedømmelser fra både Platter's Wine Guide og førende sydafrikanske vinskribenter. De regnes i dag blandt de mest spændende og terroirdrevne vine fra Bot River.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTanderup-Riis anbefaler\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har valgt Anysbos, fordi vingården repræsenterer alt det, vi sætter pris på: kompromisløs kvalitet, respekt for naturen og vine med en klar identitet. Samarbejdet mellem Johan og Sue Heyns' vision og Marelise Niemanns elegante vinmagerstil har skabt nogle af de mest karakterfulde vine fra Bot River. For os er Anysbos et enestående eksempel på, hvordan passion, tålmodighed og terroir kan forenes i vine med både personlighed og international klasse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tesame-2022-anybos","title":"Tesame 2022 (228 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnysbos Tesame 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn raffineret Rhône-inspireret rødvin med Grenache i front. Duft af røde bær, rosenblade og fynbos, silkebløde tanniner og en imponerende friskhed. Elegant, terroirdrevet og helt sin egen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe største rødvine handler ikke om kraft – men om harmoni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTesame 2022 er signaturvinen fra Anysbos Estate i Bot River og et smukt eksempel på Marelise Niemanns elegante tilgang til Rhône-sorterne. Navnet \"Tesame\" betyder \"sammen\" på afrikaans og symboliserer samspillet mellem mennesker, natur og de tre druesorter, som tilsammen skaber en vin med både dybde og finesse. Vinen fremstilles udelukkende af druer fra Anysbos' egne, tørdyrkede vinmarker på Bokkeveld-skifer og lerjord, hvor det kølige klima giver en usædvanlig balance mellem moden frugt og levende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 er sammensat af 55 % Grenache Noir, 33 % Shiraz og 12 % Cinsault. Druerne håndhøstes, gæres spontant med delvis hele klaser og gennemgår en nænsom ekstraktion, inden de modner 16 måneder på franske egetræsfade. Hver druesort lagres separat og sammenstikkes først umiddelbart før aftapning, hvilket bevarer den enkelte sorts karakter og giver vinen en imponerende kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er elegant og parfumeret med vilde jordbær, røde kirsebær, rosenblade og tørrede krydderurter, suppleret af et strejf af hvid peber og den karakteristiske duft af sydafrikansk fynbos. Smagen er saftig og præcis med ren rød frugt, en livlig syre og silkefine, pudrede tanniner. Den lange afslutning byder på mineralske nuancer, krydderier og en diskret salt friskhed, som giver vinen en bemærkelsesværdig energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTesame 2022 viser den moderne stil, som har gjort Marelise Niemann til en af Sydafrikas mest anerkendte vinmagere. Vinen forener Rhône-druernes generøsitet med Bot Rivers kølige elegance og fremstår både umiddelbart charmerende og kompleks nok til at udvikle sig smukt over de kommende år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til lammekrone, grillet andebryst, kalvemørbrad, vildtfugle, svamperetter eller middelhavsinspirerede retter med rosmarin og timian. Den friske syre og de fine tanniner gør den også fremragende til charcuteri og modne faste oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved: 15-16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkes: 2026-2034\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTanderup-Riis anbefaler\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi valgte Tesame, fordi den er indbegrebet af moderne sydafrikansk rødvin. Den kombinerer Grenaches elegance, Syrahs struktur og Cinsaults finesse i en vin, der er lige så raffineret som den er karakterfuld. For os er Tesame en vin, der beviser, at balance og terroir kan være langt mere imponerende end ren kraft – og en af de mest spændende Rhône-inspirerede vine, Sydafrika producerer i dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56430783660406,"sku":null,"price":274.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56430783693174,"sku":null,"price":1368.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"disdit-2023","title":"Disdit 2023","description":"\u003ch3\u003eAnysbos Disdit 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn af Sydafrikas mest anmelderroste hvidvine. Chenin Blanc møder Rhône-sorter i en vin med kalket mineralitet, silkeblød tekstur og en imponerende friskhed. Elegant, kompleks og skabt til gastronomien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNogle vine finder deres identitet med tiden. Disdit vidste fra begyndelsen, hvad den ville være.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet Disdit betyder \"Det er det!\" på afrikaans. Det var Marelise Niemanns spontane reaktion, da hun første gang stod på Anysbos' stejle skråninger i Bot River og så potentialet i stedet. Siden den første årgang er Disdit blevet et af Sydafrikas mest anerkendte hvidvinsblends og et forbillede for, hvad Bot Rivers kølige klima og skiferholdige jorde kan præstere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2023 består af 57 % Chenin Blanc, 17 % Grenache Blanc, 17 % Marsanne og 9 % Roussanne. Druerne håndhøstes, presses som hele klaser og gæres spontant på ældre franske egetræsfade. Efter den malolaktiske gæring lagrer vinen 10 måneder på bundfaldet, hvilket tilfører dybde og tekstur, mens de neutrale fade lader frugten og terroiret stå i centrum. Vinen tappes uden klaring for at bevare sin naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er kompleks og elegant med hvide blomster, tørrede urter, hø, moden citrus og saftig hvid fersken. En diskret reduktiv tone og en kalket mineralitet tilfører ekstra dybde. Smagen er levende og præcis med en cremet tekstur, saftig stenfrugt og en imponerende balance mellem fylde og friskhed. Den lange afslutning er tør, let saltet og mineralsk med et fint, gastronomisk greb, som gør vinen særdeles velegnet til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisdit 2023 er en vin med både umiddelbar charme og stort udviklingspotentiale. Den blev belønnet med 98 point af Christian Eedes, den højeste bedømmelse han gav en sydafrikansk hvidvin i årgangen, og cementerede dermed Anysbos' position blandt landets absolutte eliteproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til smørstegt pighvar, hummer, jomfruhummer, kammuslinger, stegt kylling med morkler eller cremede risottoer. Den mineralske friskhed gør den også fremragende til retter med citron, brunet smør og friske krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkes: 2026-2035\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTanderup-Riis anbefaler\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi valgte Disdit, fordi den er et enestående eksempel på, hvor stor sydafrikansk hvidvin kan være. Kombinationen af Chenin Blancs dybde og Rhône-sorternes tekstur skaber en vin med en sjælden balance mellem kraft og elegance. For os er Disdit en vin, der kan måle sig med nogle af verdens mest spændende hvide blends – og en flaske, som bliver ved med at imponere, hver gang den kommer i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344032604534,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/en\/collections\/anysbos.oembed","provider":"Tanderup-Riis ","version":"1.0","type":"link"}