{"title":"Claude Nouveau","description":"\u003cp\u003eFamilie domaine på 14 hektar er 6 generation af vinbønder og ligger i Change i Bourgogne, Domainet håndterer hele vinfremstillingen selv alt fra marken til flasken. , \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården drives med moderne fokus på bæredygtighed og kvalitet: Begrænset udbytte gennem kort beskæring, grøn høst, manuel høst og miljøvenlige dyrkningsmetoder. \u003cbr\u003eI 2021 opnåede de en HVE‑certificering (High Environmental Value, niveau 3) — et bevis på deres engagement i miljø, biodiversitet og bæredygtigt landbrug. \u003cbr\u003eProduktionsomfang: Omtrent 30 % hvide vine og 70 % røde vine. De dækker appellationer i både Hautes Côtes de Beaune og Côte de Beaune — altså nogle af Bourgognes klassiske vinområder. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Claude Nouveau lægger vægt på terroir‑udtryk, renhed og ægthed — de ønsker at vise det jordbund og klima, deres marker har, snarere end at maskere det med tung fadlagring eller over-ekstraktion. \u003cbr\u003eDe laver alt fra letdrikkelige hvidvine (bl.a. Aligoté) til mere koncentrerede og seriøse vine — fx vine fra Santenay 1er Cru — altså med mulighed for kompleksitet og lagring. \u003cbr\u003eVinifikationen varierer med stilen: Let hvide vine – typisk stål\/gentle behandling; mere seriøse vine – fadlagring, håndhøst og traditionel vinfremstilling. \u003cbr\u003eDet er vine med autenticitet og terroir‑præg, ikke “overstylet” moderne vin. Perfekt til dem, der søger klassisk Bourgogne‑følelse uden at betale toppriser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santenay-le-chainey","title":"Santenay Le Chainey Blanc 2023 (258 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClaude Nouveau. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisk og elegant hvid Bourgogne med klassisk Chardonnay-frugt.\u003cbr\u003eDuften har noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster med et let strejf af smør og nødder.\u003cbr\u003eSmagen er ren og frisk med flot balance mellem frugt, syre og en let cremet tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til fisk, skaldyr, lyst kød og salater med cremede dressinger.\u003cbr\u003eDrikkeklar nu, men kan gemmes 5–8 år.\u003cbr\u003eServer ved 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokke: 25 til 35 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410813596022,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410813628790,"sku":null,"price":1548.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/ClaudeNuveauSantenayLeChaineycopi.jpg?v=1763889804"},{"product_id":"maranges-1-cru-la-fussiere","title":"Maranges 1 CRU La Fussiere Blanc 2023 (306 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eClaude Nouveau. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFyldig og frisk hvid Bourgogne med flot balance mellem frugt og mineralitet.\u003cbr\u003eDuften byder på modne æbler, pære, citrus og et strejf af smør og ristede nødder fra fadet.\u003cbr\u003eSmagen er rund og cremet med frisk syre og en elegant, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med både kraft og finesse – perfekt til fisk, skaldyr, kylling eller retter med cremet sauce.\u003cbr\u003eDrikkeklar nu, men kan udvikle sig smukt i 6–10 år.\u003cbr\u003eServer ved 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410800816502,"sku":null,"price":367.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410800849270,"sku":null,"price":1836.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/ClaudeNuveauMaranges1CruLaFussierecopi.jpg?v=1763889629"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-morgeot","title":"Chassagne-Montrachet 1 CRU Morgeot 2023 Blanc (647 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClaude Nouveau. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot, klassisk hvid Bourgogne med fylde og finesse.\u003cbr\u003eDuften byder på modne pærer, citrus, hvide blomster og et strejf af smør og ristede nødder fra fadet.\u003cbr\u003eSmagen er rig og cremet med frisk syre, god længde og en elegant, mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med både kraft og balance – perfekt til fisk med sauce, skaldyr, kylling eller cremede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkeklar nu, men kan udvikle sig smukt i 8–12 år.\u003cbr\u003eServer ved 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410795966838,"sku":null,"price":776.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410795999606,"sku":null,"price":3882.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/Claude_Nuveau_chassagne_Montrachet_1_cru_Morgeot_copi.jpg?v=1763823387"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-1","title":"Hautes Cotes de Beaune 2023 Rouges (192 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eClaude Nouveau. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn frisk og frugtdreven rød Bourgogne med klassisk Pinot Noir-karakter.\u003cbr\u003eDuften byder på røde bær som kirsebær og hindbær med et hint af krydderi.\u003cbr\u003eSmagen er elegant, saftig og let – med bløde tanniner og en frisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som ledsager til fjerkræ, svinekød, lyst kød eller en god pastaret.\u003cbr\u003eServer let afkølet ved 14–15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410792886646,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410792919414,"sku":null,"price":1152.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/ClaudeNuveauHautesCotesdeBeaunecopi.jpg?v=1763889177"},{"product_id":"maranges-1-cru-clos-roussots","title":"Maranges 1 CRU Clos Roussots Rouges (250 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClaude Nouveau. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk rød Bourgogne med lidt mere kraft og karakter.\u003cbr\u003eDuften har modne kirsebær, lidt brombær og et strejf af krydderi og skovbund.\u003cbr\u003eSmagen er rund og fyldig med frisk syre og fine tanniner – flot balance mellem frugt og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkeklar nu, men kan gemmes 8–10 år.\u003cbr\u003ePasser perfekt til vildt, lam, svamperetter og modne oste.\u003cbr\u003eServer ved 15–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410784006518,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410784039286,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/ClaudeNuveauMaranges1CruLesClosRoussotscopi.jpg?v=1763889395"},{"product_id":"santenay-1-cru-grand-clos-roussots","title":"Santenay 1 CRU Grand Clos Roussots Rouge (293 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClaude Nouveau. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk Bourgogne med flot balance mellem frugt og finesse.\u003cbr\u003eDuften byder på modne kirsebær, lidt brombær og et strejf af krydderi. Smagen er elegant med bløde tanniner, frisk syre og en lang, ren afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med karakter og klasse – drikkeklar nu, men den kan sagtens ligge 10 år endnu.\u003cbr\u003ePasser rigtig godt til and, kalv, vildt og retter med svampe – eller bare et godt stykke ost.\u003cbr\u003eServer den let afkølet, omkring 15–16 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410643988854,"sku":null,"price":352.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410644021622,"sku":null,"price":1758.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/GrandClosRousseauRougescopi.jpg?v=1763895296"},{"product_id":"smagekasse-6-flasker-fra-claude-nuveau","title":"Smagekasse 6 flasker fra Claude Nuveau","description":"","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56888200233334,"sku":null,"price":1579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1 stk","offer_id":56888200266102,"sku":null,"price":1579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/ClaudeNuveauSantenayLeChaineycopi.jpg?v=1763889804"},{"product_id":"santenay-1er-cru-grand-clos-rousseau-2023","title":"Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau Blanc 2023 (fra 280 kr.)","description":"\u003cp\u003eSantenay 1er Cru Grand Clos Rousseau Blanc 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant og mineralsk hvid Bourgogne fra 1er Cru-marken Grand Clos Rousseau i Santenay. 2023-årgangen viser frisk citrus, moden pære og hvide blomster, balanceret af kalket mineralitet og præcis syre. Let cremet tekstur fra fadet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen, stram og harmonisk med flot længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til skaldyr, smørstegt fisk, lyst fjerkræ og cremede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis ","offers":[{"title":"6 tk","offer_id":57344126976374,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":57344127009142,"sku":null,"price":336.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/en\/collections\/claude-nuveau.oembed","provider":"Tanderup-Riis ","version":"1.0","type":"link"}