{"title":"Elvio Cogno","description":"Elvio Cogno er en prestigefyldt vingård beliggende i Langhe-området i Piemonte, Italien. Grundlagt i 1990 af Elvio Cogno ligger vingården på toppen af Bricco Ravera, en bakke nær Novello, en af de 11 kommuner, hvor Barolo produceres.\r\n\r\nVingården er indrettet i en gård fra 1700-tallet omgivet af 11 hektar vinmarker. Elvio Cogno producerer 11 ejendomsvine, herunder fire Barolo DOCG, to Barbera d'Alba DOC, Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe DOC, Nascetta di Novello Langhe DOC, Dolcetto d'Alba DOC og Moscato d'Asti DOCG.\r\n\r\nI dag drives vingården af Elvios datter Nadia og hendes mand Valter Fissore, som har arbejdet sammen med Elvio i 25 år. Valter, som medejer og vinmager, overvåger en samlet produktion på næsten 7.000 kasser årligt.\r\n\r\nCogno-familien fokuserer på at dyrke indfødte druesorter som Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Nascetta ved hjælp af økologiske dyrkningsmetoder og med respekt for vinmarkernes naturlige balance. Deres vinfilosofi lægger vægt på minimal intervention for at udtrykke terroirs sande karakter.","products":[],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/en\/collections\/elvio-cogno-piemonte-italien.oembed","provider":"Tanderup-Riis ","version":"1.0","type":"link"}