{"title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eMerlot er en af verdens vigtigste blå druesorter og spiller en central rolle i nogle af de mest anerkendte vine fra Bordeaux – især på højre bred i Saint-Émilion og Pomerol.\u003cbr\u003eDruen er kendt for sin evne til at afspejle terroir tydeligt, samtidig med at den leverer en relativt blød tanninstruktur sammenlignet med fx Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot giver typisk vine med medium til fyldig krop,  bløde, modne tanniner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRelativt lavere syre end mange andre klassiske druer En rund og harmonisk mundfølelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisk bevæger den sig ofte i mørke blommer, kirsebær og brombær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrter og let grafit i køligere klimaer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChokolade, tobak og krydderi ved fadlagring\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot er meget følsom over for voksested:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kølige områder (fx højre bred i Bordeaux)→ mere struktur, friskhed og kompleksitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI varmere klimaer→ mere moden, frugtig og alkoholrig stil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå lerholdige jorde – som i Pomerol – trives Merlot særligt godt og opnår stor dybde og koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot bruges ofte i blends, hvor den blødgør tannin fra Cabernet Sauvignon, og tilfører frugt og rundhed, gør vinene mere tilgængelige tidligere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nogle af verdens mest prestigefyldte vine udgør Merlot rygraden i strukturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elgin-merlot-2022","title":"Elgin Merlot 2022 (157,50 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eShannon Vineyards – Elgin Merlot 2022\u003cbr\u003eMerlot – Elgin Valley, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn køligklima Merlot, der viser typisk Elgin-karakter: friskhed, tydelig frugt og en elegant struktur. Duften åbner med moden kirsebær og blomme, suppleret af røde bær og et strejf af skovbund og let krydderi. I munden fremstår vinen saftig og fokuseret med god syre, modne tanniner og en ren frugtkerne. Mineralitet og køligheden fra området giver ekstra finesse og længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser til: Oksekød eller lam i lettere sauce, grillet kød, vildt i moderat grad, modne oste og smagfulde vegetariske retter med svampe eller røget paprika.\u003cbr\u003eServeringstemperatur: Ca. 16-18 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Klar til at drikke nu, men vil med fordel kunne gemmes 3-5 år for at udvikle dybere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"Kasse (6 flasker)","offer_id":56732964782454,"sku":"Elgin Merlot 2022-6","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Enkelt flaske","offer_id":56732964815222,"sku":"Elgin Merlot 2022-1","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4024.jpg?v=1766395826"},{"product_id":"mount-bullet-merlot-2021","title":"Mount Bullet Merlot 2021 (300 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eShannon Vineyards – Mount Bullet Merlot 2021\u003cbr\u003eMerlot – Elgin Valley, Western Cape, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn topudgave af Merlot fra én enkelt mark (“Mount Bullet”) på Shannon, hvor vinens ambition er at udtrykke terroiret tydeligt. Ifølge producenten er vinen komponeret af 5 forskellige Merlot-kloner, som er vildgæret og lagret separat før endeligt blend. \u003cbr\u003eJordbunden: primært Table Mountain Sandstones med et højt indhold af kvarts og dybere base af kaolinler. \u003cbr\u003eAnalytiske tal fra kataloget: 100 % Merlot, alkohol omkring 14 % (2021-version) samt syre ca. 5,7 g\/l for denne mark. \u003cbr\u003eDuft og smag:\u003cbr\u003eDuften byder på mørke kirsebær, blomme og sorte bær, suppleret med noter af læder, tobak, måske en let svampeagtig nuance og mineralitet. \u003cbr\u003eI munden: fyldig og koncentreret med god frugtmasse, modne tanniner og god struktur. Den kølige beliggenhed giver balance og længde i finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser til:\u003cbr\u003eOksekød, lam, vildt­retter, modne oste og robuste retter med karakter — vinens struktur kan håndtere en del.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: Ca. 16-18 °C.\u003cbr\u003eLagringspotentiale: Med dens struktur og terroir så vil jeg vurdere potentialet til 6-10 år eller mere hvis flasken opbevares optimalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"6","offer_id":56732988998006,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1","offer_id":56732989030774,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4027.jpg?v=1766395869"}],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/en\/collections\/merlot-1.oembed","provider":"Tanderup-Riis ","version":"1.0","type":"link"}