{"title":"Vincent \u0026 Sophie Morey","description":"\u003cp\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey – Chassagne-Montrachet\u003cbr\u003eEt stærkt familie-domæne skabt af to af Chassagne-Montrachets mest traditionsrige vinfamilier. Siden 2006 har Vincent og Sophie forenet deres familieterroirs og produceret elegante og klassiske Bourgogne-vine med fokus på ren frugt, præcision og moderat fadbrug.\u003cbr\u003eHusets hvidvine er ranke, mineralske og veldrejede, mens rødvinene er bløde og aromatiske med tydelig Côte de Beaune-karakter. Et sikkert valg, hvis du vil have Bourgogne med høj kvalitet og ægte terroir uden de store prestigepriser.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santenay-1-cru-grand-clos-roussean","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Les Baudines 2024 (607 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey . \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant og kompleks hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra den klassiske Les Baudines‑mark i Chassagne‑Montrachet (Côte de Beaune) — en af appellationens mest anerkendte terroirer. Denne vin kombinerer Bourgognes traditionelle finesse med ekstra fylde, kølig syre og et tydeligt mineralpræg, som er typisk for vine fra de højere bjergskråninger. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset møder du en lys gylden farve og en aromatisk profil med brioche, ristede noter, mandel‑\/marcipantoner og et strejf af sød citrus. På ganen har vinen livlig syre, god volumen og en rund, koncentreret tekstur, hvor frugten og mineraliteten glider elegant over i en ren, præcis finish. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Baudines ligger højt oppe på skråningen, hvilket giver vine med ekstra friskhed og struktur, samtidig med at Chardonnay‑frugten udvikler dybde og kompleksitet. Denne 1er Cru viser både Bourgognes klassiske æstetik og et terroirudtryk med mere intensitet og længde — en vin, der både kan nydes nu og udvikle sig med lidt flaskelagring. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og fisk — fx laks, tun eller grillet havørred\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremede pastaretter og risotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ med fyldige saucer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen balsamiske syre og mineralske nerve gør denne vin til et oplagt valg til både gastronomi og klassiske retter, hvor Chardonnay får lov at spille op til madens smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En elegant og koncentreret hvid Bourgogne med brioche‑noter, frisk syre og mineralitet — en 1er Cru med finesse og terroir, perfekt til dig der elsker klassisk Bourgogne Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56410798489974,"sku":null,"price":612.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56410798522742,"sku":null,"price":3642.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3986_b812f7b8-49e7-411b-bde7-47d33b54b362.jpg?v=1766323259"},{"product_id":"bourgogne-rouges-2024-225-kr-ved-6-stk","title":"Bourgogne Rouges 2024 (225 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra marker ejet af vinmagere med dybe rødder i Chassagne‑Montrachet og Santenay i Côte de Beaune. Vincent \u0026amp; Sophie lader terroiret komme til udtryk med omhu og respekt for tradition, og deres Bourgogne‑rouge er et glimrende eksempel på, hvad denne appellation kan tilbyde i en god årgang. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på rene noter af røde bær som kirsebær, hindbær og et diskret strejf af jordbær samt let krydrede undertoner, der skaber både frugtighed og elegance. Strukturen er medium fyldig, med en frisk syre og bløde tanniner, der giver en balanced og tilgængelig profil – typisk for Bourgogne på Pinot Noir. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024‑årgang er lavet med fokus på terrroirudtryk og præcision, og vinene fra domaine’et viser ofte ren Bourgogne‑stil uden overdreven fadpåvirkning – hvilket gør den til en klassisk, madvenlig rødvin fra Côte de Beaune. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillet lyst kød og fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksegryderetter og simreretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta med tomatbaserede saucer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens friske syre og røde frugt gør den ekstremt madvenlig og velegnet til både hverdag og fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, elegant rød Bourgogne med rene røde bær, frisk syre og harmonisk struktur – et oplagt valg for dig der elsker elegant Pinot Noir fra hjertet af Bourgogne\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis ","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915435782518,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915435815286,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3982.jpg?v=1766321253"},{"product_id":"bourgogne-rouges-2024-225-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Bourgogne Rouges 2023 (225 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk, elegant rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra ejendommens marker omkring Chassagne‑Montrachet og Santenay i Côte de Beaune, hvor kølige nætter og kalkrig jord skaber vine med balance, finesse og et tydeligt terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset møder du en lys rubinrød vin med aromaspektrum af røde bær – kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær – suppleret af fine krydrede noter og let urtepræg. På ganen er vinen medium fyldig, med frisk syre og bløde, indbydende tanniner, der giver en elegant, vedvarende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023‑årgangen afspejler ren Bourgogne‑stil med fokus på frugtighed og balance snarere end overekstraktion. Vinen er fremstillet med respekt for terroiret og minimalistisk fadpåvirkning, hvilket lader Pinot Noirs naturlige finesse og mineralitet komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ og lyst kød\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksegryderetter og simreretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastaretter med svampe og tomat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er bemærkelsesværdigt madvenlig, og syre‑frugtbalancen gør den til en alsidig ledsager til både hverdagsretter og mere komplekse måltider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En harmonisk og elegant rød Bourgogne med rene røde bær, frisk syre og silky tanniner – perfekt for alle, der elsker klassisk Pinot Noir fra Côte de Beaune\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915450298742,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915450331510,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3991.jpg?v=1766321201"},{"product_id":"bourgogne-rouges-2023-225-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Santenay Les Hates Rouge 2023 (330 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer det bedste fra Côte de Beaune’s køligere plateauer og kalkrige jordbund, der giver Pinot Noir både frugt, finesse og terroir‑præg. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser vinen en ren rubinrød farve og byder på klassiske burgundiske aromaer af røde bær – kirsebær, hindbær og jordbær – suppleret af subtile krydrede noter og et let mineralisk touch fra jorden. Smagen er elegant og velafbalanceret, med saftig frugt, frisk syre og bløde tanniner, der skaber en behagelig og vedvarende finish på ganen. \u003cbr\u003eLes Hâtes er et udtryk for Santenay‑terroiret: Pinot Noir med karakter, struktur og finesse, uden at være overdrevent kraftig. Den 2023‑årgang fremstår harmonisk og drikkevenlig nu, men kan også udvikle lidt kompleksitet med let flaskelagring. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ og lyst kød\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksegryderetter og lam\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvampe‑ eller tomatbaserede pastaretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne, milde oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre‑frugtbalancen og den elegante struktur gør den velegnet til både hverdag og middage, hvor maden har lidt krydderi og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En raffineret rød Bourgogne med rene røde bær, frisk syre og elegant struktur – ideel for kunder, der elsker klassisk Pinot Noir med terroir fra Côte de Beaune. 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915491717494,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915491750262,"sku":null,"price":396.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3990.jpg?v=1766321168"},{"product_id":"santenay-les-hates-rouge-2023-330-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Santenay 1er Cru Rouge  Les Gravieres 2023 (420 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey . \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk, elegant rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra en af de mest eftertragtede 1. cru‑marker i Santenay (Côte de Beaune). Denne vin repræsenterer terroiret med kraft og finesse: dyb frugt, præcis struktur og stor balance mellem intensitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset møder du en klar rubinrød vin med tydelige noter af modne røde bær — kirsebær, hindbær og skovjordbær — suppleret af delikate krydrede toner, let mineralitet og et strejf af skovbund. På ganen viser vinen raffineret frugt, silkebløde tanniner og en kølig, frisk syrestruktur, som bærer smagen elegant gennem den lange finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1er Cru er et udtryk for det fine terroir i Les Gravières: en god koncentration uden at miste Bourgognes klassiske lethed og finesse. Den har både dybde og balance, hvilket gør den velegnet til både umiddelbar nydelse og let lagring, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillet oksekød, lam eller and\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvampe‑ og trøffelretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksegryderetter, stege og modne oste\u003cbr\u003eVinens struktur og friske syre gør den til et oplagt match til retter med dybde, krydderi og umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, terroir‑drevet rød Bourgogne med rene røde bær, elegant syre og raffineret struktur — et oplagt valg til dig, der elsker Bourgogne på sit allerbedste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915545620854,"sku":null,"price":2520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915545653622,"sku":null,"price":504.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3992.jpg?v=1766321118"},{"product_id":"santenay-1er-cru-rouge-les-gravieres-2023-420-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Maranges 1er Cru Rouge  La Fussiere 2024 (315 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey . \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEegant og terroirdrevet rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra den anerkendte 1. cru‑mark La Fussière i Maranges — den sydligste appellation i Côte de Beaune. Her giver den kalkrige jord og kølige nætter vine med intens frugt, flot struktur og en klassisk burgundisk balance mellem finesse og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset ses en klar rubinrød farve, og duften åbner med modne røde bær — kirsebær, hindbær og lette skovbær — suppleret af krydrede noter og en subtil, elegant jordtoning. Smagen er fokuseret og nuanceret, med frisk syre, bløde, integrerede tanniner og en ren, vedvarende finish, som viser Pinot Noirs finesse og klassiske burgundiske signatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1er Cru fra La Fussière kombinerer terroirpræget mineralitet med Pinot Noirs naturlige elegance. Vinen er velafbalanceret med både struktur og finesse — drikkevenlig nu, men også velegnet til kortere lagring, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksekød, lam og grillet fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvampebaserede pastaretter eller risotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimreretter med krydderurter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne, milde oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen og syren gør denne vin til et oplagt match til både klassisk fransk mad og nordiske retter med dyb smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En raffineret rød Bourgogne fra 1er Cru La Fussière — med rene røde bær, elegant syre og silkebløde tanniner — et perfekt valg til dig, der elsker klassisk Pinot Noir med terroir og balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915617120630,"sku":null,"price":1890.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915617153398,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_4030.jpg?v=1766399832"},{"product_id":"maranges-1er-cru-rouge-la-fussiere-2024-315-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Santenay Les Hates Rouge 2024 (330 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant og klassisk rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra marker omkring Santenay i Côte de Beaune. Denne vin kombinerer kølig burgundisk finesse med et blødt, frugtigt udtryk — typisk for terroiret i dette sydlige hjørne af Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en klar rubinrød farve og en aromaprofil af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af lette krydrede toner og et strejf af urter. På ganen er den velafbalanceret, med saftig frugt, frisk syre og bløde, fine tanniner, der giver en imødekommende, elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024‑årgangen afspejler Bourgognes klassiske Pinot Noir‑stil: præcis frugt, god syrestruktur og et tydeligt terroir‑indtryk uden tung faddominans. Vinen har både drikkevenlighed og dybde, hvilket gør den velegnet til umiddelbar nydelse og kortere lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ og lyst kød\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksegryderetter og vildt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastaretter med svampe eller tomat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne, milde oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens balance mellem frugt, syre og struktur gør den velegnet til en bred vifte af retter — fra hverdagsmad til mere raffineret middag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En elegant, klassisk rød Bourgogne med rene røde bær, frisk syre og bløde tanniner — perfekt til alle, der elsker Pinot Noir fra Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915638649206,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915638681974,"sku":null,"price":396.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3980.jpg?v=1766321014"},{"product_id":"santenay-les-hates-rouge-2024-330-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Santenay 1er Cru Rouge Les Gravieres 2024 (420 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant og terroir‑drevet rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra den eftertragtede 1. cru‑mark Les Gravière i Santenay (Côte de Beaune). Denne vin kombinerer Bourgognes klassiske finesse med kraft og dybde — præcis som man forventer af en top‑mark i denne del af appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen en klar, rubinrød farve og byder på aromatiske noter af modne røde bær — kirsebær, hindbær og et strejf af skovjordbær — som elegant suppleres af krydrede toner, let urtepræg og en subtil mineralitet. På ganen viser den koncentreret frugt, frisk syre og silkebløde tanniner, som giver en lang og afrundet finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1er Cru er et udtryk for terroiret i Les Gravière: kompleksitet uden at miste Bourgognes karakteristiske finesse. Vinens struktur og balance gør den både umiddelbart drikkevenlig og velegnet til kortere lagring, hvor nuancerne langsomt udvikler sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksekød og lam — både grillet og braiseret\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ i krydrede saucer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvampe‑risotto eller trøffel‑pasta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne, milde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen friske syre og stramme struktur gør den til et oplagt match til retter med dybde, umami og krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En raffineret rød Bourgogne fra 1er Cru Les Gravière med rene røde bær, elegant syre og silkebløde tanniner — et fremragende valg for dig, der elsker terroir, balance og Bourgogne‑klasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915645563254,"sku":null,"price":2520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915645596022,"sku":null,"price":504.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3979.jpg?v=1766320965"},{"product_id":"santenay-1er-cru-rouge-les-gravieres-2024-420-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2024 (330 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir, fra gamle vinstokke i den anerkendte appellation Chassagne‑Montrachet i Côte de Beaune. Her kombineres terroirets kalk‑ og lerjord med kølige nætter, hvilket giver vinene både ren frugt, finesse og god struktur — typisk for de røde vine fra denne del af Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen viser sig i glasset med lys rubinrød farve og byder på aromatiske noter af runde, røde bær som kirsebær og jordbær, krydret med delikate urter og en let, integreret fadprofil. I munden er den saftig, rund og balanceret, med silkebløde tanniner og fin syrestruktur som bærer frugten elegant igennem finishen — en klassisk, frugtdrevet Pinot‑stil med finesse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Vieilles Vignes‑udgave (gamle vinstokke) betyder typisk koncentreret smag og dybde uden at miste Bourgognes velkendte elegance. Den har mere tekstur og frugt end mange almindelige Côte de Beaune‑rødvine, samtidig med at den bevarer Pinot Noirs karakteristiske balance og finesse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOksekød og kalv – grillet eller stegt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ med krydrede saucer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvampe‑ og tomatbaserede pastaretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne, milde til middelmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen friske syre og den rene frugtkrop gør vinen ideel til mad med både umami og dybde, hvor dens finesse virkelig får lov til at skinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, elegant rød Bourgogne fra gamle stokke med rene røde bær, silkebløde tanniner og fin balance — perfekt for Pinot Noir‑elskere og alle, der ønsker terroir med finesse \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915659456886,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915659489654,"sku":null,"price":396.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3985.jpg?v=1766320927"},{"product_id":"santenay-1er-cru-rouge-les-gravieres-2024-420-kr-ved-6-stk-kopi-1","title":"Puligny-Montrachet 1er Cru Blanc La Truffiere 2024 (930 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey . \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra den eftertragtede La Truffière‑mark i Puligny‑Montrachet (Côte de Beaune) — et terroir kendt for nogle af Burgognes mest elegante og mineralske hvide vine. Puligny‑Montrachet 1er Cru placerer sig lige under Grand Cru‑niveauet og tilbyder stor finesse samt gastronomisk alsidighed. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen viser en klar, lys gylden farve og byder på en sammensat aromaprofil med grillet mandel, hvide blomster og citrus, efterfulgt af noter af brioche, let karamel og hvid peber i finishen. “La Truffière” har både intensitet og længde på ganen — frugt og mineralitet balanceres af en subtil, elegant fadpåvirkning. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 2024‑årgang repræsenterer Puligny‑Montrachets karakter: ren, præcis frugt, kølig syre og terroirpræget mineralitet. La Truffière‑markens kalkrige jord og kølige klima giver Chardonnay‑vine med både dybde og finesse — en vin med elegance snarere end overdrevet kraft. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og hummer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillet fisk og sushi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremede risottoer og lyst fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin supplerer både delikate og mere komplekse smagsprofiler og løfter gastronomiske retter med sin friske syre og fine mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, elegant hvid Bourgogne fra 1er Cru La Truffière med ren frugt, mineralsk præcision og kølig finesse — et oplagt valg for dig der elsker Bourgogne i topklasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915693699446,"sku":null,"price":5580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915693732214,"sku":null,"price":1116.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3983.jpg?v=1766320888"},{"product_id":"santenay-1er-cru-rouge-les-gravieres-2024-420-kr-ved-6-stk-kopi-2","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Morgeot 2024 (630 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra den prestigefyldte Les Morgeot‑mark i Chassagne‑Montrachet (Côte de Beaune) — en af Côte des Blancs’ mest anerkendte terroirer for hvide burgundere. Denne vin viser, hvordan terroiret her giver Chardonnay dybde, finesse og mineralitet i en elegant stil. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset møder du en lys gylden farve og en aromatisk profil med noter af hvide ferskner, citrus og blomster, hvor et strejf af butterscotch, krydderier og let toast giver kompleksitet. På ganen er vinen voluminøs og velafbalanceret, med en frisk syre, ren frugt og en lang, mineralsk finish. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Morgeot markerer et terroir, der typisk giver kraftigere og mere komplekse hvidvine end mange andre 1er Cru’er — uden at miste Bourgognes klassiske elegance og finesse. Vinen har både dybde og balance, og den kan nydes nu eller lagres nogle år for at udvikle yderligere nuancer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og grillet fisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassiske franske retter med sauce og urter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremede risottoer og lyst fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen flotte syrestruktur og mineralske længde gør den ideel til gastronomiske retter, hvor Chardonnay får lov at spille op til maden. \u003cbr\u003eKort sagt: En elegant og kompleks hvid Bourgogne med rene hvide frugter, frisk syre og mineralsk finesse — perfekt til dig, der elsker terroir‑drevet Chardonnay fra Côte de Beaune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis","offers":[{"title":"6 stk","offer_id":56915715883382,"sku":null,"price":3780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 stk","offer_id":56915715916150,"sku":null,"price":756.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3984.jpg?v=1766320839"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-blanc-les-baudines-2024-607-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Les Baudines 2023 (510 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eChassagne‑Montrachet 1er Cru Blanc “Les Baudines” 2023 fra Vincent \u0026amp; Sophie Morey er en klassisk hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay fra den fornemme Les Baudines‑mark i Chassagne‑Montrachet (Côte de Beaune) — en terroir der kombinerer kølig luft, kalkrig jord og stor finesse i hvert glas. Premier Cru‑marken ligger højt på skråningen, hvilket bidrager til vinens renhed, præcision og mineralitet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og en aromatisk profil præget af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af subtile noter af brioche, mandel og let vanilje fra fadlagring. 2023‑årgangen viser en fin balance mellem frisk syre, frugtighed og mineralsk klarhed, med en elegant og vedvarende finish, hvor terroirets kalkede struktur træder frem. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Baudines er kendt for at levere hvidvine med god koncentration og frisk syrestruktur, selv i varme årgange, og 2023‑årgangen er ingen undtagelse. Vinen kombinerer frugtens modenhed med den klassiske Bourgogne‑finesse — kraftfuld men afbalanceret, med tydelig terroir‑signatur og stor længde i eftersmagen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og fisk – fx hellefisk eller smørstegt laks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremede risottoer og pasta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLyst fjerkræ med urter og nødder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModerate oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen flotte syrestruktur og mineralske nerve gør denne Chardonnay til et oplagt match til gastronomiske retter med både fedme og friskhed — ideel til både gastronomi og mere festlige lejligheder. \u003cbr\u003eKort sagt: En elegant og terroir‑drevet hvid Bourgogne med rene citrus‑ og blomsteraromaer, frisk syre og mineralsk finesse — en 1er Cru i topklasse fra 2023, der balancerer kraft og elegance\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56916020035958,"sku":null,"price":728.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56916020068726,"sku":null,"price":3642.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3989.jpg?v=1766320790"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-blanc-les-baudines-2023-607-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2024(510 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent \u0026amp; Sophie Morey. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk og terroir‑drevet hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay, fra gamle vinstokke i hjertet af Chassagne‑Montrachet (Côte de Beaune). Gamle stokke bidrager med ekstra dybde og kompleksitet, og vinen udtrykker områdets kalkrige jord med elegance og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen gylden og klar, med en aromatisk profil af citrus, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af subtile noter af nødder, smør og vanilje fra diskret fadlagring. Smagen er fyldig men balanceret, med livlig syre og mineralsk finish – en vin, der kombinerer Chardonnays fylde med terroirets finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Vieilles Vignes‑udgave bærer præg af lavt udbytte og høj koncentration, hvilket giver en vin med struktur, dybde og lagringspotentiale. Den er drikkevenlig nu, men vil udvikle kompleksitet over de næste 3–5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og grillet fisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjerkræ i cremede saucer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisotto med svampe eller trøffel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne, milde oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn alsidig vin, der løfter gastronomien – fra klassiske franske retter til nordisk mad med fedme og umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, elegant hvid Bourgogne med citrus, nødder, livlig syre og mineralsk præcision – et must for dig, der elsker terroir og finesse i deres Chardonnay 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56916040253814,"sku":null,"price":612.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56916040286582,"sku":null,"price":3060.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3978.jpg?v=1766320734"},{"product_id":"chassagne-montrachet-vieilles-vignes-blanc-2024612-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Santenay 1er Cru Blanc Beaurepaire 2024(435 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eSantenay 1er Cru Blanc “Beaurepaire” 2024 fra Vincent \u0026amp; Sophie Morey er en elegant og terroir‑drevet hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra den eftertragtede 1. cru‑mark Beaurepaire i Santenay (Côte de Beaune). Her giver den kalkholdige jord og kølige klima Chardonnay vine med både fylde, ren frugt og fint mineralsk aftryk — en vin, der kombinerer Bourgognes klassiske finesse med gastronomisk alsidighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset møder du en lys gylden farve og en frisk, aromatisk profil med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og pære, flankeret af et let strejf af hvid peber og mandel fra fadlagringen. På ganen er vinen velafbalanceret med flot syrestruktur, klart frugtvæv og en elegant mineralsk finish, som giver både længde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024‑årgang viser, hvordan terroiret i Beaurepaire giver Chardonnay med klar mineralitet og struktur, samtidig med at frugten bevarer sin renhed og elegance. Vinen er drikkevenlig nu, men kompleksiteten og balancen gør den også velegnet til kort lagring, hvor aromaer og tekstur yderligere kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og grillet fisk — fx hellefisk, seabass eller rejer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremede risottoer og lyst fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetter med citrus, urter og nødder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBløde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre, mineralsk nerve og tekstur gør denne Chardonnay til et stilfuldt match til gastronomiske retter med både fedme og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En elegant 1er Cru hvid Bourgogne med rene citrus‑ og æbenoter, frisk syre og mineralsk præcision — perfekt til dig der elsker terroir og balance i Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56916061061494,"sku":null,"price":522.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56916061094262,"sku":null,"price":2610.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3987.jpg?v=1766320632"},{"product_id":"santenay-1er-cru-blanc-beaurepaire-2024435-kr-ved-6-stk-kopi","title":"Santenay 1er Cru Blanc Beaurepaire 2023 (435 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eSantenay 1er Cru Blanc “Beaurepaire” 2023 fra Vincent \u0026amp; Sophie Morey er en klassisk og elegant hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra den anerkendte Beaurepaire‑mark i Santenay (Côte de Beaune). Her kombineres terroirets kalkrige jord og kølige klima for at give en vin med både ren frugt, mineralitet og struktur — en hvidvin med finesse og gastronomisk potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset byder vinen på en lys gylden farve og en aromatisk profil med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og pære, understøttet af let toast og et strejf af nøddet kompleksitet fra fadlagring. På ganen er den velafbalanceret med frisk syre, klar frugt og en elegant mineralsk finish, som skaber både længde og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023‑årgang viser tydeligt terroiret i Beaurepaire: Chardonnay med fokus på renhed og præcision, hvor frugt og mineralitet står i flot balance uden at overdøves af fad. Vinen er drikkevenlig nu, men har også struktur nok til kort til mellemlang lagring, så nuancerne kan udvikle sig yderligere med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og fisk — fx hellefisk, grillet seabass eller jomfruhummere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremede risottoer og lyst fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetter med urter, citrus og nødder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBløde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSyre og mineralsk nerve gør denne Chardonnay til et oplagt match til gastronomiske retter, hvor frugt, syre og struktur løfter oplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, terroir‑drevet hvid Bourgogne med rene frugtnoter, frisk syre og elegant mineralitet — en 1er Cru Chardonnay, der både kan nydes nu og med fordel udvikle sig i glasset\u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56916082688374,"sku":null,"price":522.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56916082721142,"sku":null,"price":2610.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3994.jpg?v=1766321402"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay2024-255-kr-ved-6-stk","title":"Bourgogne Chardonnay2024 (255 kr ved 6 stk)","description":"\u003cp\u003eBourgogne Chardonnay 2024 fra Vincent \u0026amp; Sophie Morey er en klassisk, elegant hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra udvalgte marker i Côte de Beaune. Denne vin repræsenterer Burgognes rene, mineralske og gastronomiske stil med fokus på balance, finesse og terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en lys gylden farve og byder på delikate aromaer af citrus, grønne pærer og hvide blomster, efterfulgt af subtile toner af mandel, honning og let toast. På ganen fremstår den frisk og velafbalanceret, med god syre, ren frugt og en elegant, mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Bourgogne Chardonnay er lavet med respekt for druens naturlige udtryk: frugt og terroir uden overdrevet fadpåvirkning. Resultatet er en vin, der er både tilgængelig i sin ungdom og samtidigt kompleks nok til gastronomisk nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og fisk — fx grillet seabass eller hummer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKylling, svampe‑ og citrusretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremet pasta eller risotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilde til halvmodne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen friske syre og klare frugt gør den til et super match til både let og lidt mere kompleks mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: En klassisk, elegant Bourgogne Chardonnay med citrus, grøn frugt og mineralsk finesse — en alsidig hvidvin, der både fungerer som aperitif og som madvin \u003c\/p\u003e","brand":"Tanderup-Riis Vinhandel I\/S","offers":[{"title":"1","offer_id":56916103889270,"sku":null,"price":306.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":56916103922038,"sku":null,"price":1530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/1806\/9110\/files\/IMG_3988.jpg?v=1766320279"}],"url":"https:\/\/tanderupriis.dk\/en\/collections\/vincent-sophie-morey.oembed","provider":"Tanderup-Riis ","version":"1.0","type":"link"}