Anysbos Estate – Bot Rivers rene udtryk for terroir

Nogle vingårde bliver bygget for at producere vin. Anysbos blev skabt for at dyrke jorden med respekt – og lade naturen sætte retningen.

Anysbos Estate ligger i Bot River i Walker Bay, hvor kølige havbriser fra Atlanterhavet, skiferholdige jorde og et roligt landbrugslandskab skaber ideelle betingelser for vine med friskhed, elegance og et tydeligt terroir. Ejendommen blev grundlagt i 2008 af Johan og Sue Heyns, som forlod storbylivet for at skabe en gård, hvor vin, olivenolie og gedeost produceres med samme omhu og respekt for naturen.

Fra begyndelsen var ambitionen ikke at lave mange vine, men de rigtige vine. I 2012 plantede Anysbos de første tørdyrkede (dryland) bush vines med Grenache Noir i Bot River. Siden er markerne blevet udvidet med blandt andet Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Shiraz og Cinsault – alle dyrket med fokus på bæredygtighed, lave udbytter og et minimalt vandforbrug.

Vinene skabes af Marelise Niemann, som også står bag Momento Wines og regnes blandt Sydafrikas mest talentfulde vinmagere. Hendes filosofi bygger på spontan gæring, nænsom ekstraktion og en tilbageholdende brug af egetræ, så hver vin bevarer sin naturlige energi og sit autentiske udtryk. Alle Anysbos-vine fremstilles udelukkende af druer fra ejendommens egne marker, hvilket giver dem en tydelig identitet og en tæt forbindelse til Bot Rivers særlige terroir.

Sortimentet er lille, men særdeles ambitiøst. Den elegante hvide Disdit forener Chenin Blanc med klassiske Rhône-sorter, mens Tesame viser, hvor smukt Grenache, Shiraz og Cinsault kan spille sammen i Bot Rivers kølige klima. Fælles for vinene er en levende syre, fin mineralitet og en balance, hvor elegance altid vægtes højere end kraft.

På få år har Anysbos opnået stor international anerkendelse. Vinene produceres kun i små mængder, men har allerede opnået topbedømmelser fra både Platter's Wine Guide og førende sydafrikanske vinskribenter. De regnes i dag blandt de mest spændende og terroirdrevne vine fra Bot River.

Tanderup-Riis anbefaler

Vi har valgt Anysbos, fordi vingården repræsenterer alt det, vi sætter pris på: kompromisløs kvalitet, respekt for naturen og vine med en klar identitet. Samarbejdet mellem Johan og Sue Heyns' vision og Marelise Niemanns elegante vinmagerstil har skabt nogle af de mest karakterfulde vine fra Bot River. For os er Anysbos et enestående eksempel på, hvordan passion, tålmodighed og terroir kan forenes i vine med både personlighed og international klasse.