Viognier er en aromatisk hvidvinsdrue med oprindelse i det sydlige Frankrig – særligt kendt fra Rhône-dalen, hvor den blandt andet er hoveddruen i Condrieu og Château-Grillet. I dag dyrkes den også med stor succes i bl.a. Languedoc, Californien, Australien og Chile.

Smags- og duftnoter:

Fersken, abrikos, appelsinblomst og eksotiske frugter

Ofte et strejf af honning, krydderier eller blomster

Fyldig og blød struktur, lav syre, men høj aromaintensitet

Viognier er en vin for dig, der elsker duft, fylde og finesse – uden at det bliver for sødt. Den laves både tør og let fadlagret, og egner sig perfekt til:

Fisk og skaldyr med lidt fedme

Asiatisk køkken, curries og retter med kokosmælk

Kylling, svampe eller cremede oste

En vin, der overrasker og forfører – og som skiller sig ud fra mere klassiske hvidvine som Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling