Alain Gras – Auxey-Duresses “Très Vieilles Vignes” Rouge 2023
Pinot Noir – Auxey-Duresses, Côte de Beaune, Bourgogne

En vin med rigtig god terroir-karakter og vinifieret fra gamle stokke, hvilket giver koncentration og finesse. Duften byder på mørke kirsebær, brombær og let skovbær, suppleret af en frisk “blåbær/viol”-tone og mineralsk kølighed. 
I munden er vinen saftig og præcis med faste, modne tanniner, en fin syrestruktur og en mørkere, men stadig elegant frugtkerne. Der er en god balance mellem modenhed og kølig Bourgogne-finesse — tydelig “gammel stok”-intensitet uden at blive tung eller overdrevet. 

Passer til: Vildt lettere retter, grillet eller braiseret kød, lam, and, svampe eller fastere oste med karakter.
Servering: Ca. 16-18 °C
Lagringspotentiale: Klar til at drikke nu, men med de gamle stokke og god struktur kan den gemmes nogle år for at finde ekstra kompleksitet — omkring 5-8 år vurderes rimeligt.