Vincent & Sophie Morey. 

Klassisk rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra marker ejet af vinmagere med dybe rødder i Chassagne‑Montrachet og Santenay i Côte de Beaune. Vincent & Sophie lader terroiret komme til udtryk med omhu og respekt for tradition, og deres Bourgogne‑rouge er et glimrende eksempel på, hvad denne appellation kan tilbyde i en god årgang. 

Vinen byder på rene noter af røde bær som kirsebær, hindbær og et diskret strejf af jordbær samt let krydrede undertoner, der skaber både frugtighed og elegance. Strukturen er medium fyldig, med en frisk syre og bløde tanniner, der giver en balanced og tilgængelig profil – typisk for Bourgogne på Pinot Noir. 

2024‑årgang er lavet med fokus på terrroirudtryk og præcision, og vinene fra domaine’et viser ofte ren Bourgogne‑stil uden overdreven fadpåvirkning – hvilket gør den til en klassisk, madvenlig rødvin fra Côte de Beaune. 

Perfekt til:

Grillet lyst kød og fjerkræ

Oksegryderetter og simreretter

Pasta med tomatbaserede saucer

Modne oste

Vinens friske syre og røde frugt gør den ekstremt madvenlig og velegnet til både hverdag og fest.

Kort sagt: En klassisk, elegant rød Bourgogne med rene røde bær, frisk syre og harmonisk struktur – et oplagt valg for dig der elsker elegant Pinot Noir fra hjertet af Bourgogne