Alain Jeanniard.

En mere dyb og koncentreret hvid Bourgogne med flot moden frugt og god struktur. Duften åbner med citrus, modne æbler og stenfrugt, efterfulgt af fine noter af hasselnød og et let strejf af fad. I munden er den fyldigere end Hautes-Côtes-udgaven, men stadig rank og præcis, med fast syre, god mineralitet og en behageligt cremet tekstur.

En harmonisk og velbalanceret vin, hvor frugt og finesse går hånd i hånd, og hvor terroiret fra Côte de Nuits tydeligt skinner igennem.

Passer til: Hvid fisk med smørbaserede saucer, kammuslinger, fjerkræ, svamperetter og faste oste som comté og gruyère.