Alain Jeanniard.

En frisk og rank hvid Bourgogne med ren frugt og tydelig mineralitet. Duften viser citrus, grøn pære og hvide blomster, suppleret af et let strejf af kalket mineralitet og diskret fad. I munden er den livlig og saftig med sprød syre, slank struktur og en lige ud ad landevejen frugtprofil, der gør den utrolig nem at drikke.

Stilen er kølig, ren og meget Hautes-Côtes: fokus på friskhed frem for fylde — klar, præcis og uden overflødige lag.

Passer til: Skaldyr, lette fiskeretter, salater med urter, grøntsagsretter, charcuteri og milde, faste oste.