Vincent & Sophie Morey .

Klassisk, elegant rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra en af de mest eftertragtede 1. cru‑marker i Santenay (Côte de Beaune). Denne vin repræsenterer terroiret med kraft og finesse: dyb frugt, præcis struktur og stor balance mellem intensitet og elegance.

I glasset møder du en klar rubinrød vin med tydelige noter af modne røde bær — kirsebær, hindbær og skovjordbær — suppleret af delikate krydrede toner, let mineralitet og et strejf af skovbund. På ganen viser vinen raffineret frugt, silkebløde tanniner og en kølig, frisk syrestruktur, som bærer smagen elegant gennem den lange finish.

Denne 1er Cru er et udtryk for det fine terroir i Les Gravières: en god koncentration uden at miste Bourgognes klassiske lethed og finesse. Den har både dybde og balance, hvilket gør den velegnet til både umiddelbar nydelse og let lagring, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.

Perfekt til:

Grillet oksekød, lam eller and

Svampe‑ og trøffelretter

Oksegryderetter, stege og modne oste
Vinens struktur og friske syre gør den til et oplagt match til retter med dybde, krydderi og umami.

Kort sagt: En klassisk, terroir‑drevet rød Bourgogne med rene røde bær, elegant syre og raffineret struktur — et oplagt valg til dig, der elsker Bourgogne på sit allerbedste