Syrah er en blå drue med oprindelse i nordlige Rhône i Frankrig, hvor den står bag nogle af verdens mest berømte vine som Hermitage, Côte-Rôtie og Cornas. I Australien er druen kendt som Shiraz, og her får den ofte en rundere, mere solmoden stil.

Smagsprofil:

Mørke bær: brombær, blåbær, solbær

Sort peber, lakrids, røg, læder og urter

Tæt, mørk farve, moderat til høj tannin, god syre og ofte høj alkohol

Syrah-vine kan være kraftfulde og lagringsdygtige, men også saftige og tilgængelige, afhængigt af klima og vinificering.

Syrah vs. Shiraz?

Syrah (Frankrig, Europa): Elegant, krydret, mineralsk

Shiraz (Australien, Sydafrika): Fyldigere, frugtigere, mere power

Perfekt til:

Grillet oksekød, lam, vildt, BBQ og krydrede simreretter

Modne oste og kraftfulde, smagfulde retter

En vin for dem, der elsker dybde, intensitet og krydrede toner i glasset.