Cabernet Blanc er en moderne hvid drue, udviklet i Tyskland som en krydsning mellem Cabernet Sauvignon og sygdomsresistente sorter. Den er designet til at klare køligt klima og kræver minimal sprøjtning, hvilket gør den perfekt til økologisk og bæredygtig vinproduktion – fx i Tyskland, Schweiz og Danmark.

En hvidvin med karakter, der skiller sig ud, ofte en frisk og bæredygtig vinoplevelse

En ny og spændende hvidvinsstil for vinelskere, der vil prøve noget anderledes – og grønnere.

Smagsprofil:

Citrus, lime, grønne æbler, solbærblade og stikkelsbær

Ofte frisk, aromatisk og let krydret – lidt i stil med Sauvignon Blanc

Sprød syre og god struktur, undertiden med et let urtet eller mineralsk præg

Perfekt til:

Skaldyr, fisk, salater, asparges og krydrede vegetarretter

Også god som aperitif eller til det moderne grønne køkken