Franschhoek, der betyder “det franske hjørne” på hollandsk, ligger ca. 75 km øst for Cape Town og er kendt som Sydafrikas kulinariske hovedstad. Området kombinerer fantastisk vinproduktion, mad i topklasse og storslået natur – alt sammen med en tydelig arv fra de franske huguenotter, der slog sig ned her i 1600-tallet.

Vinene har elegance, moden frugt og kølig struktur

Området har en stærk fransk vintradition, men med sydafrikansk personlighed

Mange boutique-producenter og familiedrevne vingårde

Perfekt til vinelskere, der søger balance frem for power

Kendte druesorter:

Hvid: Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc

Rød: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir

Mousserende: Méthode Cap Classique – Sydafrikas svar på Champagne

Vinene fra Franschhoek:

Chardonnay og Semillon er ofte cremede, mineralske og lagringsdygtige

Rødvinene har struktur og dybde, men også friskhed

Cap Classique fra området er blandt Sydafrikas bedste bobler – elegante og madvenlige

Franschhoek i dag:

Franschhoek er moderne og eksklusiv, men stadig tro mod håndværket. Regionen tiltrækker både anerkendte vinmagere og kreative nykommere, og har et stærkt fokus på kvalitet, gastronomi og bæredygtighed.