Brødrerne Francois og Sylvain arbejder som 7 generation på denne 16 hektar store ejendom i Auxey-Duresses. Ejendommens vinmarker ligger i  i Saint Romain og Auxey-Duresses på østvendte skråninger og plateauerne ligger typisk 300-450 m over havet, altså senere modning og høst end markerne i Beaune hvilket giver bemærkelsesværdig friskhed og frugt

Henri Latour et Fils er en familieejet vingård i Bourgogne, med base i landsbyen Auxey‑Duresses (og med marker også i bl.a. Saint‑Romain og Meursault). 
I dag drives vingården af brødrene François Latour og Sylvain Latour — de repræsenterer den nuværende generation og viderefører familiens (7 generation) tradition med vinproduktion. Vingården har ca. 15–16 hektar under vine. 

Henri Latour laver både røde og hvide vine — deres produktion dækker alt fra “hverdags‑Bourgogne” til vine fra mere kendte appellationer i Côte de Beaune. 
Mange vine fremstilles med fokus på terroir: det betyder at druernes oprindelse — jordbund, klima, mark — får lov at komme til udtryk med relativt lav intervention i kælderen. 
Vinstokkene er ofte relativt gamle, hvilket giver druer med koncentration og kompleksitet — men vinene bevarer stadig Bourgognes karakter: finesse, syre, balance og ofte elegant frugt snarere end tung kraft. 

De tilbyder vine med god kvalitet-til-pris: fordi de kombinerer seriøsitet med en relativt beskeden størrelse, kan deres vine ofte give meget vin for pengene sammenlignet med mere berømte navne. 
De dækker en bred vifte af vine — fra lettere, drikkevenlige rødvine og hvide vine til mere seriøse cuvéer med potentiale til mad og lagring. Det gør dem attraktive for kunder der vil have variation og fleksibilitet.

Historien og arven — en familie‑drevne domaine med generationsskifte — giver et “authentic heritage”-præg, som mange sætter pris på, når man taler Bourgogne.