GS Cabernet Sauvignon 2020 – David Finlayson

En kraftfuld og raffineret Cabernet Sauvignon fra Stellenbosch – skabt som en hyldest til vinmagerens far, George Spies.
Duften byder på modne solbær, mørke kirsebær, cedertræ, chokolade og et strejf af garvesyre. Smagen er struktureret og rig med faste tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish præget af mørk frugt og mineralsk kant.
En vin med stor kompleksitet, balance og lagringspotentiale – en klassiker i moderne sydafrikansk stil.

Drikkeklar nu, men kan gemmes 10–15 år og udvikle dybere noter over tid.
Perfekt ledsager til steak, lam, vildt og tunge saucer.
Serveringstemperatur: ca. 18 °C – dekanteres 1 time før servering.