Thomas Reinhardt Muscaris Beerenauslese 2023

En intens og forførende dessertvin fra Pfalz med eksotisk frugt, modne abrikoser, honning og en fantastisk balance mellem koncentreret sødme og levende friskhed. En gylden specialitet, hvor hver eneste dråbe er fyldt med karakter.

Nogle vine er skabt til særlige øjeblikke. Andre gør selve øjeblikket til noget særligt.

Hos Weingut Thomas Reinhardt i Niederkirchen i hjertet af Pfalz har man en særlig passion for aromatiske druesorter og vine med personlighed. Her forenes traditionelt vinmagerhåndværk med en nysgerrig tilgang til moderne druesorter, og netop Muscaris er et fremragende eksempel. Druen er kendt for sin intense aromatiske karakter og naturlige friskhed, som gør den særligt velegnet til fremstilling af elegante søde vine. Muscaris Beerenauslese 2023 kommer fra vinmarken Deidesheimer Letten og viser, hvor imponerende resultatet kan blive, når modenhed, koncentration og syre mødes i perfekt harmoni.

Vinen fremstilles af Muscaris-druer, som får lov til at hænge ekstra længe på vinstokkene, indtil bærrene er naturligt indtørrede og næsten rosinagtige. Denne særlige høstmetode er grundlaget for den tyske Beerenauslese-klassifikation og giver druer med en usædvanlig koncentration af sukker, frugt og aroma. Med hele 132,8 gram restsukker pr. liter og en markant naturlig syre på 9,5 gram opnår vinen en imponerende balance, hvor den rige sødme aldrig får lov til at dominere alene. Resultatet er en dessertvin med både intensitet, finesse og en bemærkelsesværdig friskhed.

Duften åbner med modne abrikoser, saftig fersken og eksotiske frugter, ledsaget af akaciehonning, kandiseret citrus og Muscaris-druens karakteristiske florale og let krydrede muskatnoter. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med nuancer af tørret mango, passionsfrugt, honning og moden stenfrugt. Den livlige syre skærer elegant gennem sødmen og giver vinen en friskhed, der gør den både harmonisk og overraskende let på tungen. Eftersmagen er lang, aromatisk og vedvarende med fine strejf af citrus og eksotisk frugt.

Muscaris Beerenauslese 2023 er samtidig et smukt eksempel på potentialet i de moderne, svamperesistente druesorter, også kendt som PIWI-druer. Muscaris kombinerer en udtryksfuld aromaprofil med gode dyrkningsegenskaber og repræsenterer en spændende retning for fremtidens vinproduktion. Vinens kvalitet blev desuden understreget, da årgangen modtog en guldpris ved Deutscher PIWI-Weinpreis 2025. Det er en vin, der allerede nu byder på stor nydelse, men som med sin koncentration og friske syre også har gode forudsætninger for at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring.

Mad & vin

Et oplagt valg til crème brûlée, tarte tatin, frugttærter, panna cotta, cheesecake eller desserter med abrikos, fersken og tropiske frugter. Vinens intense sødme og friske syre gør den også til en fremragende ledsager til blåskimmeloste som Roquefort og Gorgonzola samt foie gras. Den kan naturligvis også nydes helt alene som et elegant og luksuriøst punktum på en god middag.

Serveres ved: 8-10 °C

Drikkes: 2026-2038

Tanderup-Riis anbefaler

Vi har valgt Muscaris Beerenauslese 2023 fra Thomas Reinhardt, fordi den viser, hvor fantastisk en dessertvin kan være, når intens sødme møder ægte friskhed og elegance. Her får man ikke blot en sød vin, men en aromatisk oplevelse med eksotisk frugt, honning og en syre, der giver både liv og balance. Det er især imponerende, hvordan Muscaris-druens karakter træder så tydeligt frem, selv med den store koncentration. For os er dette en lille perle fra Pfalz – en vin, der både overrasker, forkæler og viser, at store vinoplevelser ikke behøver at komme i store flasker.