Domaine Agapé.

En ren og elegant hvid alsace-vin med tydelig terroirkarakter. Duften byder på hvide blomster, grønne æbler og hvid fersken samt en fin kalket mineralitet, der giver friskhed og præcision. 
I munden er vinen let og livlig med sprød syre, en kerne af citrus og grøn æblefrugt og en mineralsk kant, som giver længde og struktur. Finishen er ren, afbalanceret og inviterer til endnu et glas. 
Passer til: Skaldyr og fisk (kammuslinger, østers), lyst fjerkræ, asiatiske retter, grøntsagsretter med urter og milde oste.
Serveringstemperatur: Cirka 8-10 °C.
Lagringspotentiale: Klar til at nyde nu, men med struktur og terroirprofil som gør, at den kan gemmes 3-5 år og dermed udvikle yderligere kompleksitet.