Domaine Agapé – Riesling “Limestone” 2023
Riesling – AOC Alsace, Frankrig

En rank og mineralsk hvidvin med tydeligt kalkstenspræg fra parceller primært på Jungholtz i Ribeauvillé.

Duften åbner med hvide blomster (liljekonval, geissblad), grønne æbler og hvid fersken, understøttet af en kølig sten-mineralitet og et let strejf af citrus (grapefrugt). 
I munden er vinen præcis og livlig med frisk syre, ren frugt og en markant mineralsk kant, som giver både længde og struktur. Finishen er elegant, vedholdende og viser terroirets kalkrige karakter tydeligt. 
Lagringspotentiale: Klar til drikning fra ca. 2025, med potentiale til at udvikle sig smukt frem mod 2031 og måske længere. 
Passer til: Skaldyr (f.eks. kammuslinger eller østers), lyst fjerkræ, fisk med citronsauce, asiatiske retter med friskhed og herbal urter, samt milde faste oste.
Serveringstemperatur: Ca. 10-12 °C.