Barbera er en klassisk italiensk rødvinsdrue med oprindelse i Piemonte, Norditalien – især kendt fra områder som Barbera d’Asti, Barbera d’Alba og Barbera del Monferrato. Den har været dyrket i regionen siden middelalderen og er i dag en af Italiens mest plantede blå druesorter.

Smagsprofil:

Saftig rød frugt: kirsebær, hindbær, blommer

Ofte et strejf af lakrids, krydderi eller urter

Høj syre, lave til moderate tanniner – hvilket gør den frisk og madvenlig

Barbera-vine spænder fra let og frugtig til mere kompleks og fadlagret stil med dybde og struktur. Den egner sig særligt godt til:

Italiensk mad: pasta med tomat, pizza, risotto

Grillet kød, charcuteri og modne oste

En folkelig favorit i Italien – og et super alternativ til dyrere Nebbiolo-vine fra samme område.