Pfalz er Tysklands næststørste vinregion og ligger langs den franske grænse – syd for Rheinhessen og nord for Alsace. Her forenes klassisk tysk kvalitet med sydlig varme, hvilket giver vine med både friskhed og moden frugt.

Meget solrigt og tørt klima – perfekt til modne, aromatiske vine

Vine med fylde, saft og balance, ofte til en meget fornuftig pris

Regionen er kendt for innovation, bæredygtighed og unge topvinmagere

Kendte druer fra Pfalz:

Riesling – tør til halvsød, med intens frugt og mineralsk friskhed

Weißburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris) – bløde, madvenlige hvidvine

Spätburgunder (Pinot Noir) – elegante rødvine med røde bær og finesse

Også Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe og Dornfelder

Pfalz-vine er typisk mere fyldige og frugtige end vine fra køligere områder som Mosel

Ideelle både som madvine og til uformel nydelse

Perfekt til:

Fisk, skaldyr, lyst kød, vegetarretter, asiatiske retter og oste

Riesling fra Pfalz er fx genial til sushi eller thai