Baden – Tysklands varmeste vinregion

Baden er Tysklands sydligste og varmeste vinregion, beliggende langs Rhinens østbred op mod grænsen til Frankrig og Schweiz. Regionens varme klima giver modne og fyldige vine med en sydlændsk karakter.

Baden strækker sig over 400 km fra nord til syd og har et af Tysklands varmeste og mest solrige klimaer. Schwarzwald beskytter vinmarkerne mod vest, mens Rhinen skaber et mildt mikroklima.

Spätburgunder (Pinot Noir) er den vigtigste drue og står for en stor del af produktionen. Derudover dyrkes Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Müller-Thurgau og Riesling.

Baden-vine er kendetegnet ved modenhed, fylde og blødhed. Rødvinene fra Spätburgunder er elegante med noter af kirsebær og krydderier. Hvidvinene er fyldige og runde med god frugtighed og moderat syre.