Santenay 1er Cru Blanc “Beaurepaire” 2024 fra Vincent & Sophie Morey er en elegant og terroir-drevet hvid Bourgogne lavet på 100 % Chardonnay fra den eftertragtede 1. cru-mark Beaurepaire i Santenay (Côte de Beaune). Her giver den kalkholdige jord og kølige klima Chardonnay vine med både fylde, ren frugt og fint mineralsk aftryk — en vin, der kombinerer Bourgognes klassiske finesse med gastronomisk alsidighed.

I glasset møder du en lys gylden farve og en frisk, aromatisk profil med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og pære, flankeret af et let strejf af hvid peber og mandel fra fadlagringen. På ganen er vinen velafbalanceret med flot syrestruktur, klart frugtvæv og en elegant mineralsk finish, som giver både længde og finesse.

2024-årgang viser, hvordan terroiret i Beaurepaire giver Chardonnay med klar mineralitet og struktur, samtidig med at frugten bevarer sin renhed og elegance. Vinen er drikkevenlig nu, men kompleksiteten og balancen gør den også velegnet til kort lagring, hvor aromaer og tekstur yderligere kan folde sig ud.

Perfekt til:

Skaldyr og grillet fisk — fx hellefisk, seabass eller rejer

Cremede risottoer og lyst fjerkræ

Retter med citrus, urter og nødder

Bløde til halvmodne oste

Syre, mineralsk nerve og tekstur gør denne Chardonnay til et stilfuldt match til gastronomiske retter med både fedme og finesse.

Kort sagt: En elegant 1er Cru hvid Bourgogne med rene citrus- og æbenoter, frisk syre og mineralsk præcision — perfekt til dig der elsker terroir og balance i Chardonnay