Mercurey 2023 fra Domaine Jacques Dury er en klassisk rød Bourgogne fra appellationen Mercurey i Côte Chalonnaise, lavet på 100 % Pinot Noir. Vinen kombinerer frisk burgundisk elegance med karakter fra dette varme, kalkrige terroir i det sydlige Bourgogne. 
Denne 2023‑årgang byder på rene noter af modne røde bær som kirsebær og hindbær med et strejf af krydderurter og let jordagtig nuance, som er typisk for Mercurey. Der er både frugtighed, frisk syre og bløde tanniner, der gør vinen til en god repræsentant for Pinot Noir‑stilen herfra.

Vinen har en medium fylde med god balance mellem frugt, syre og struktur – klassisk Bourgogne Pinot Noir med en let mineralitet og en elegant finish. 

Perfekt til:

Grillet eller braiseret fjerkræ eller svinekød

Oksegryderetter, vildt og modne oste

Retter med svampe, urter og tomatbaserede saucer