Vincent & Sophie Morey. 
Puligny-Montrachet Premier Cru “La Truffière” er et af de klassiske, kalkrige terroirs i Bourgogne, der giver hvidvine med både intensitet og finesse – og denne 2020 magnum fra Vincent & Sophie Morey er et elegant udtryk for det. Vinens aromaer byder på hvide blomster, citrus og modne stenfrugter med subtile antydninger af vanilje og let ristet brød fra fadlagringen. Den fremstår klar og lys gylden i glasset, med en præcis, ren frugtprofil og en markant, mineralsk ryggrad, som er typisk for La Truffière-markens kalkholdige jord. På ganen er den balanceret og fyldig, med noter af fersken, citron og en take af mineralitet, og afslutningen er lang og raffineret, med vedvarende struktur og elegance. Denne magnumløsning giver ikke kun en imponerende præsentation, men også et langt udviklingspotentiale i kælderen.

Madmatch: Ideel til delikate skaldyr, lyst fjerkræ, cremede risottoer eller modne oste.